你们好，最近小活发现有诸多的对于莲藕的做法大全家常菜谱，莲藕的做法大全家常菜这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备以下食材：两根莲藕，辣椒等。

2、具体做法如下：将莲藕去皮，洗净切成片，放入冷水中浸泡几分钟，葱、辣椒切段备用，莲藕片放入沸水中焯1分钟，捞出沥干冷水，锅中倒油至葱花香，莲藕煸炒1分钟，滴适量醋，放入切好的辣椒。

(资料图片)

3、用盐翻炒片刻，用味精调味即可食用。

4、食材如下：猪蹄2只、莲藕1段、色拉油少许、盐少许、葱2段、姜6片、料酒少许、生抽1大勺、老抽适量、糖2g、腐乳(红)适量、胡椒粉少许。

5、具体做法如下：将猪蹄洗净，剁成小块。莲藕去皮，切块，煮一锅开水，加几片姜和料酒，猪蹄放进去焯水。捞出，洗净，沥干，热锅下油，葱姜片煸炒，猪蹄煎至两面微黄，加盐，酱油，白糖，腐乳，

6、翻炒至猪蹄颜色均匀。煮一点料酒翻炒，加水，水刚过猪蹄。大火烧开后放入莲藕块，转小火，加盖焖一小时左右，开盖收汁后加入少许辣椒调味！

7、配料如下：莲藕500克，香菇300克，糯米粉150克，盐3克，五香粉1克，油适量。

8、具体做法如下：准备食材：莲藕、香菇、糯米粉等。将莲藕洗净，去皮，香菇去蒂，洗净，放入料理机中打碎，在打碎的莲藕和香菇中加入糯米粉、盐、油和五香粉，混合均匀，揉成光滑的丸子，将制作好的丸子放入空气煎锅的炒篮中。

9、将炸篮放入空气炸锅中，盖上盖子，设定时间22分钟，就可以等它出来了！

10、配料如下：猪骨750克，莲藕2节，干枣适量，盐2茶匙，姜适量，水适量。

11、具体做法如下：将猪骨放入开水中焯一下，清洗干净。莲藕去皮切段，生姜切片或切成滚刀片。锅中水烧开，放入所有材料，大火开始后转中低火1.5小时，然后加盐！

12、配料如下：莲藕2节，糯米适量，糖适量，蜂蜜适量。

13、具体方法如下：糯米提前泡几个小时，(个人觉得三个小时就够了。)根据个人口味，拌入糖，莲藕洗净，对半切开，倒入糯米。(注意要盛，可以用筷子夹到满)，入锅蒸(40分钟)，冷却，切片，

14、把蜂蜜汁倒在上面！

15、配料如下：莲藕、鸡根。

16、具体做法如下：将鸡根洗净，放入沸水锅中，倒入适量清水。盖上锅盖，大火烧开。移开盖子，关火。把锅里的水倒掉，洗干净。一次性加足水，莲藕洗净，去皮，切成大块，放入沸水锅中。盖上锅盖，大火烧开，揭开锅盖，关火。

17、全部倒入电饭锅，盖上锅盖，通电，大火。炖2小时，加入适量鸡粉调味，然后关电源。盛入碗中，上菜后即可享用！

18、准备食材如下：莲藕、猪肉

19、具体做法如下：莲藕去皮切片清水浸泡，里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒至变色盛出，然后倒入藕片翻炒，加入生抽，盐和少许糖，再放入青红椒片，和肉片。

20、加少许鸡精翻炒均匀关火。

21、准备食材如下：莲藕、辣椒等

22、具体做法如下：莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里， 用红绳把藕片穿上待用，锅下水烧开，把藕串放入煮片刻，把藕串放在凉水中过冷河，藕串沥干水分待用。

23、沥干水分的藕串放下盘中摆好形状，把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝，淋上麻油即可。

以上就是莲藕的做法大全家常菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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